Tips Memanggang Aneka Resep Kue Dengan Tepat

Tips Memanggang Aneka Resep Kue Dengan Tepat

Kue yang diproses dengan cara dipanggang memang menjadi pilihan banyak orang baik dikreasikan sebagai suguhan untuk keluarga di rumah saja maupun untuk suguhan saat ada tamu. Kreasi aneka resep kue yang diproses dengan cara dipanggang pun ada begitu banyak. Mulai dari kue bolu sampai dengan kue kering. Nah, memanggang kue itu bisa dikatakan sebagai proses yang susah-susah gampang. Karena kalau salah memanggang pastinya hasil kue pun kurang maksimal. Anda yang akan mengkreasikan aneka resep kue yang diproses melalui cara dipanggang, berikut ini ada beberapa tips untuk memanggang kue dengan tepat :

  1. Hilangkan gelembung udara pada adonan kue. Adonan kue yang telah dituangkan ke cetakan, ketuk-ketukkan supaya gelembung udaranya hilang. Pasalnya, gelembung udara yang ada pada adonan kue dapat menjadikan tekstur kue yang dipanggang menjadi berlubang di bagian tengahnya dan tentu ini berpengaruh pada tampilang kue yang kurang cantik nantinya.
  2. Sebelum memanggang kue, panaskan oven dengan suhu yang tinggi. Baru setelah oven dipanaskan pada suhu yang tinggi dan siap untuk memanggang, turunkan temperaturnya lebih rendah sesuai dengan anjuran dalam membua resep kue. Karena begitu banyaknya jenis aneka resep kue yang dipanggang tentu memiliki bahan-bahan pembuatan yang ada perbedaan sehingga juga saran suhu yang digunakan untuk memanggang pun antara satu jenis kue dengan lainnya akan berbeda.
  3. Jangan sering membuka dan menutup oven supaya temperatur di dalamnya terjaga dengan baik. Terlalu sering membuka dan menutup oven saat proses pemanggangan berlangsung bisa berakibat kue gagal mengembang. Sesuaikan pemanggangan dengan waktu yang telah disarankan dalam resep.
  4. Letakkan adonan kue pada posisi yang benar. Seperti kalau misalkan anda membuat kue hanya satu loyang karena memang membuat dalam jumlah yang sedikit. Maka letakkan loyang yang berisi adonan kue tersebut pada rak oven yang bagian tengah supaya adonan mendapatkan panas yang lebih merata.
  5. Beri olesan margarin dan taburan terigu pada loyang. Ini bertujuan agar adonan kue saat sudah matang tidak lengket di loyang sehingga juga lebih mudah dilepas. Pilih margarin Blue Band yang berkualitas. Dalam pembuatan kue pun, pilihlah margarin berkualitas seperi Blue Band Cake and Cookie yang punya tekstur lembut dan aroma khas butter sehingga bisa membuat sajian kue anda lebih spesial.