Resep Masakan Jawa : Cara Membuat Tempe Bacem Nikmat

Resep Masakan Jawa : Cara Membuat Tempe Bacem Nikmat

Cara membuat tempe – Makanan khas Indonesia, tempe. Hampir di setiap rumah pasti ibu-ibu sudah sering bahkan hampir setiap hari makan tempe.

Di Indonesia makanan yang satu ini dibuat dari kedelai. Tapi berbeda di Swedia. Dinegara itu tempe dibuat dari barley dan oats. Karena iklim Swedia tidak cocok untuk menanam kedelai.

Tempe di Indonesia dibuat dari kedelai yang diolah dengan mesin pengupas kedelai dan diolah menjadi bentuk tempe.

 

Manfaat Tempe untuk Kesehatan

Makanan satu ini mengandung serat pangan, vitamin B, kalsium  dan zat besi. Kandungan dalam makanan ini juga mengandung nilai obat. Sebagai contoh salah satu kandungannya adalah antibiotika. Yang berguna untuk menyembuhkan infeksi.

Selain itu kandungan nilai obat lain adalah adanya antioksidan. Yang dapat mencegah penyakit degeneratif.

Makanan probiotik ini mempunyai kandungan yang tak kalah dengan makanan probiotik yang dikenal di dunia seperti Natto, Kimchi, Miso, Sauerkraut, dan Kefir.

 

Cara Membuat Tempe Bacem

Cara Membuat Tempe Bacem Nikmat

Udah gak sabar kan untuk mencari tahu gimana cara membuat tempe? Setelah anda membaca manfaat dan faktanya mari kita membuat tempe. Berikut ulasannya.

Bahan untuk Membuat Tempe Bacem

  • 500 gram tempe
  • 100 gram gula merah, sisir
  • 2 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • minyak goreng
  • 800 ml air kelapa
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan

 

Siapkan Bumbu yang Dihaluskan untuk Resep Tempe Bacem

  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 0,5 sendok makan ketumbar
  • 3 batang serai berwarna putih

Resep dan Cara Membuat Bacem Tempe 

  1. Potong tempe beberapa bagian sesuai dengan selera anda.
  2. Racik bumbunya agar tempe nikmat, bahannya adalah air kelapa, gula merah, kecap manis, daun salam, lengkuas, garam, dan bumbu halus
  3. Rebus tempe dengan racikan diatas sampai matang dan meresap.
  4. Angkat tempe, kemudian dinginkan sesaat.
  5. Langkah selanjutnya adalah menggoreng tempe.
  6. Siapkan kompor atau tungku dan arang.
  7. Tuangkan minyak goreng kelapa. Minyak goreng kelapa yang baik dihasilkan dari kelapa terpilih yang melalui proses pembuatan dengan mesin minyak goreng kelapa berkualitas.
  8. Tempe yang sudah direbus kemudian digoreng dengan api sedang atau kecoklatan.
  9. Jika sudah matang kemudian tempe bacem diangkat
  10. Tiriskan agar minyak di tempe bacem tidak banyak
  11. Hidangkan tempe dan nikmati bersama keluarga.